zelený čaj sypaný 1000g od Taylors of Harrogate

Čerstvý zelený čaj Chun Mee z provincie Hunan v Číně. Tento čaj se pečlivě vyrábí v malých dávkách metodou vypalování na pánvi – sušení ručně ve velké horké pánvi. Je to pracnější než automatizované procesy, ale chuť a kvalita stojí za to úsilí navíc. Nálev z tohoto čaje má lehkou trpkost a jemnou sladkost. 

Sypaný čaj dodává čaji zvláštní nádech výjimečnosti. Použití „ortodoxních“ čajových lístků – větších lístků než těch, které se obvykle používají v čajových sáčcích – znamená o něco lehčí chuť, která sice stále skrývá silný, kouřový nádech, ale zároveň s trochou větší jemnosti a delikátnosti. Ideálně se louhují v konvici, což jim dává dostatek prostoru pro pohyb a umožňuje jim těžit z velkého povrchového kontaktu s vodou, což dodává rituálu přípravy čaje osobitý nádech.

Balení: 1000g (sáček)

Složení: zelený čaj

Příprava: pro dokonalou chuť doporučujeme použít 1 čajovou lžičku sypaného čaje na 1 šálek. Zalijeme čerstvou horkou vodou (80°C) a louhujeme 2-3 minuty. Podáváme čistý.